Agencia de Noticias Chiclayo (Brennan Barboza Bravo).- Tres productores de cacao de los departamentos de Cusco y Junín se hicieron acreedores de tres medallas en los Premios Cacao de Excelencia 2023, realizado en el marco de la Feria Chocoa, la más importante de Europa en este rubro al reunir a todos los involucrados de la cadena de valor del cacao, informó la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ).
Carmen Montes Taipe, de la Asociación de Productores Agropecuarios Valle Nazangaro de Vizcatán del Ene (VRAEM), procedente de la ciudad de Satipo, departamento de Junín; y Liliana Laura Villa, de The Chocolate Farmer, del distrito de Pichari, departamento de Cusco, obtuvieron la medalla de oro. En tanto que, José Luis Pérez Figueroa, de Agroindustrias Conveca, del distrito de Echarati, departamento de Cusco, alcanzó la medalla de bronce.
Se informó que los mencionados productores peruanos obtuvieron estos galardones en la categoría Sudamérica, junto a sus pares de los países de Brasil, Colombia, Bolivia, Ecuador y Venezuela.
RECONOCIMIENTO MUNDIAL
También se dio a conocer que los Premios Cacao de Excelencia, considerados como uno de los galardones más prestigiosos del mundo, reconocen a productores de cacao excepcionales por la calidad superior y la diversidad de sabores de su cacao, procedentes de todos los rincones del mundo.
Celebrados cada dos años desde 2009, los premios han estimulado la participación de más de 55 orígenes de cacao, el establecimiento de Comités Nacionales de Organización en 45 orígenes y competiciones nacionales de calidad de cacao en más de 25 orígenes.
Para la edición de 2023, Cacao de Excelencia recibió 222 muestras de granos de cacao de 52 orígenes participantes procedentes de África y el Océano Índico, Asia y el Pacífico, América Central y el Caribe, y América del Sur. La evaluación, por parte del Comité Técnico de dichas muestras, permitió la selección de los 50 mejores nominados elegibles para los Premios de Oro, Plata y Bronce. Las muestras nominadas se transformaron en chocolate y fueron evaluadas por un jurado integrado por 32 expertos de diversas profesiones, como chocolateros, expertos en evaluación sensorial y proveedores de granos.
